与第一季不同，第二季更加集中细致地讲述一种食物，八集的主题分别是——
《甜蜜缥缈录》《螃蟹横行记》《酱料四海谈》《杂碎逆袭史》《颗粒苍穹传》《鸡肉风情说》《根茎春秋志》《香肠万象集》。
啊~光这名字就漂亮文艺，引人遐想。
再看海报——
这张鱼肉纹路化为海浪的海报真的是非常有创意，动图更生动~
那么作为一部美食纪录片，第二季对美食的视觉呈现如何呢？
第1集讲述糖在食物中的运用，印象深刻的有一组镜头，各种甜点轮番展现，拍摄诱人程度令人惊艳。
香港名点酥皮叉烧包
刚看完《风味人间 第二季》第一集，从心底发出了感慨。。这真是个预算充沛的组呀！从纪录片综艺组的人员结构来说（以结尾的人员名单来算），导演组（不算两个总导演）共11人（其中本集导演署名1人），摄影组41人（7位摄影+16位助理+4个跟焦员+4灯光+3航拍+5显微摄影+2特殊摄影），本集向导17人，调研2人，国际制片8人，剧照2人，制片主任2人，所以单集也至少分了2个组吧，按单级导演1人算，本集拍摄组内共73人（并且不包括录音组）。如果按一组国内，一组国外平均分配人数的拍法看，光差旅成本大概就要上百个
选料精良选料，是中国厨师的首要技艺，是做好一品中国菜肴美食的基础，要具备丰富的知识和熟练运用的技巧。每种菜肴美食所取的原料，包括主料、配料、辅料、调料等，都有很多讲究和一定之规。概而言之，则是“精”、“细”二字，所谓孔子所说的“食不厌精，脍不厌细”也。所谓“精”，指所选取的原料，要考虑其品种、产地、季节、生长期等特点，以新鲜肥嫩、质料优良为佳。汉唐时代，习惯于将美味佳肴称作“八珍”。大约从宋代开始，八珍具体指称八种珍贵的烹饪原料。到了清代，各种系列的“八珍”不胜枚举
①甜蜜缥缈录
1.扬州双绝: 千层油糕+翡翠烧麦
2.土耳其甜点: 巴克拉瓦(二十层面皮+开心果碎+奶酪)，感觉非常甜
3.甜烧白
4.苏州: 鸡头米(8.9月)
5.马来西亚塔塔甘岛: 海胆的氨基酸带来甜
6.烧猪(脆皮烧猪真的好好吃)
②螃蟹横行记
1.挪威: 帝王蟹
2.佤族: 山螃蟹/溪蟹 舂蟹
3.大闸蟹 六月黄
4.威尼斯: 炸软壳蟹 (刚蜕壳的蟹，春秋上市)
5.珠江口: 青蟹 黄油蟹
6.美国马里兰巴尔的摩: 蓝蟹(哇，剔蟹肉太豪放了，蟹肉饼半斤一个！)
7.日本: 香箱蟹(全部剃好又放回蟹壳)
在风味人间之前，如果有人告诉我看美食纪录片会掉眼泪，我可能还不相信。但从第一季到第二季，每一集都有几个瞬间让我感动落泪。
最打动我的不是获取食物的艰辛（比如崖蜜和海胆），反而是食物本身的极致美好，比如当糖缥缈融化在千层油糕里，当巴克拉瓦酥皮层层鼓起，当甜烧白铺上那层糯米，当桂花落入鸡头米汤里，当然还有毫不尴尬的鸡汤部分：高考失利与苦瓜汤，人生的失意与苦难。
今天是减脂第39天。其实很长一段时间里我都觉得比起美食来，减脂是丝毫无需在意的。这次下定决心减脂
【风味人间 第二季】看完我要入仙啦！
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