不是影评，是指南
1.客人从门进来，说“欢迎”的时候要看着ta，否则就埋头工作，趁客人等待的时候，注意观察他（观察重点：他是不是赶时间、他饿不饿、是不是新客人、他喝醉了没有、他是不是你要的客人）；
2.下面；
3.切猪肉，不要切太厚，也不要切太薄，3mm一片最合适；
4.把做好的面端给客人，看他的反应，如果他直接开始喝汤，说明你的汤不是滚烫的，这是个致命的错误。
5.锻炼臂力，换水动作要干净麻利；
6.煮好的面入碗动作要流畅，不要拖泥带水；.
7.整个煮面上菜的过程要控制在3分钟以内；
月前看過伊丹十三的《蒲公英》，當時只感受到日本人對食物的敬仰以及女主角的堅毅。日前偶爾看到網上著名的「幀影幀畫」(Every Frame A Picture) 的Tony Zhou解讀這部電影，我立即重新審視這部傑作，再三理解導演想表達的思想。
由於豆瓣上未曾出現類似的解說，讓我認為自己有責任把Tony Zhou的解說簡單傳釋給大家，並加上自己對伊丹十三的注解，讓大家能從另一角度欣賞這部好電影。
拉麵是給素人吃的、電影是給素人看的
(*註：素人(Shirouto)可理解為門外漢或業餘愛好者)
春暖花开，虽无心吃喝，但对撸片儿却兴趣盎然。
今儿看了一部岛国1985年的影片《蒲公英 タンポポ》，这是日本著名导演伊丹十三的早年作品，说的是一群爱管闲事儿的路人，帮助一位拉面馆女老板重振家业的事儿。
故事挺简单，没啥跌宕起伏。但作为当年怀揣各种梦想的伊丹十三，在这片子里夹带大量私货，各种与主线毫不相干的桥段穿插往返在影片各处，但却丝毫没有影响整片的观影体验，反而增色不少。如果伊丹十三能再重拍此片，相信一定会拍出一部反应日本社会百态的生活流经典。
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大师习作
每到法定节假日，就是各位亲们抛掉书本上街去吃喝玩乐的大好时光。不过最近几年的假期，还没看够大好河山，大伙儿就已经被车龙人海淹没了。不过，逛不了美景、吃得了美食的话，这个假期还是很圆满的。
可如果连美食也吃不起呢？那就花更少的钱（甚至不用花钱）看一部好电影，尤其是以美食为主题的电影，比如这次要说的1985年的日本电影《蒲公英》。
如果只看这部电影的故事主线，其实就是一群来历不同的男人帮独自运营拉面馆的单亲妈妈提升厨艺、改造店面的过程。这个过程很完整、很流畅，但还缺少独特性
二刷！220918：蒲公英
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