朱儿童
谈起法国菜，要了解它，很重要一本书叫《掌握法国烹调艺术 Mastering The Art Of French Cooking》，作者 Julia Child 的名叫「朱丽雅」，姓「儿童」。这位朱儿童年轻时，一心一意想当国际间谍，当时美国人还不会出国旅行，她已经四处跑，后来嫁给一个外交家，在巴黎住下，就去学烧法国菜，经多年研究，成为权威。
回到美国后，她在一个非牟利的电视台主持饮食节目，教会美国人怎么吃，美国人他们从此才将饲料升华为食物。
朱儿童的道理是法国菜不是高不可攀，任何人都能很随意地做出几道菜来。进食之前，说一声 Bon Appetit，也是她教会美国人怎么发音的。
在法国人的心目中，对朱儿童写的那本书也许认为是幼稚的，上节目时做的菜或者觉得不像样。但朱儿童的节目一做数十年，全靠一个「真」字，她有什么说什么，学会多少做多少，从来不扮专家，不造作。
有一次，在节目中把一只火鸡掉到地下，她毫不介意地拾起来，洗过了，继续做菜，她说：「你在家里厨房时发生这种事，也不是这样的吗？」
深夜两点，终于还是熬不住溜上来把《Julie & Julia》看完，Meryl streep你这个老妖精！81届奥斯卡，所有的光华都集中在温丝莱特身上，但是在短短的影后候选人评价单元里，我还是记住了这个15次提名，险些三度领走小金人的老女人。说她是老女人，其实心里很虚，49年出生的她从年龄上来说确实是老女人了，然而她身上所绽放出来的光华，却无法用老朽或者别的什么跟老沾边的词来形容。prada里的魔鬼时尚女王，时时刻刻里困在自己牢笼中的中年编辑，今天之前，我看过的她的影片仅此而已，都是硬朗的女强人，我总以为她便是这样的。
《Julie & Julia》让我吃了一惊，大大咧咧却风情万种的家庭主妇，混杂着法国口音的奇怪音调，时而含混时而尖锐的嗓音，最要命的是间或之间舌头顶在上颚轻轻一吸的声音，哦~~你是Meryl streep么？你明明就是Julia Child吧？！当我想到时尚女王和Julia是同一个人时，自己都差点笑出声来，Meryl streep你这个老妖精，老戏骨，简直活脱脱再赋予Julia一次生命。
OK，对Meryl的赞叹之情暂时先告一个段落
看之前完全不知是一部美食电影，害得我看到一半深更半夜的忍不住按了暂停去做菜，胃满意足之后方才继续－－但电影本身当然并非只是美食的视觉教科书，里面有许多看似轻松却层次丰富的生活心得，都明白的，我就不说了，歪把子观点，写出来晾晾。
茱莉和茱莉亚，看完我还不知道哪个是茱莉哪个是茱莉亚，只知道一个是小厨娘，另一个是梅丽尔斯特里普演的大厨娘，且这么呼之吧。
先说小厨娘，小厨娘算是美国蚁族：三十挂零，租房，蜗居，破裂的作家梦，职业是接听电话的底层小白领，跟小姐妹们没法比……可自打她和爱人合计着为自己的爱好定下了目标，小日子从此便过得满满当当，有滋有味了，那我就奇怪了，她怎么可以不跟他老公念叨“涨停板”、“学区房”呢？－－而这样的字眼儿，在我们周围的家庭生活中可是无处不在，耳熟能详的。
念叨不是不可以，我也念叨，可如果成天念叨，全民念叨，就不是太正常啦。热爱生活，从来不是一件等你把所有的物质条件都张罗好了才可以来考虑的事，何况，钱的欲望是无止境的，财务状况和快乐并不总是成正比
原本已经打算放弃中饭了——终于被兰州拉面的羊膻味恶心到了。可是顺序打开的电影是《朱莉和茱莉亚》，于是果断下楼去买了三明治外加一只甜甜圈，回来又泡了自制的茶水——红茶+旺仔小牛奶~~~将中饭当下午茶解决了。
我不知道是不是每个女人都对做饭有着一种与生俱来的天赋。起码对于我来说是如此。小时候虽说家里人口众多，但做饭的任务全部都是由母亲一人承担，哪怕我已长到懂事并完全力所能及，也无论她刚从田里回来有多么疲惫，母亲也很少叫我来做。或许是嫌我做得不好吃。就象母亲基本上不让我来洗衣服一样，仅仅是因为嫌我洗得不干净。
尽管我是那么地想要亲自为家人做一餐饭。
印象中直到很久以后，那时候已经远离了家，和一个表姐在这座异地城市。某个周末，表姐加班，我去到她那里，突发奇想，为我们做一餐饭。
于是我泡了粉丝，焯了千张丝和胡萝卜丝，过了凉水，又切了黄瓜丝和火腿肠丝，与泡好的粉丝码入大碗，缀以葱白丝，酒上盐，倒入生抽香醋，然后将用八角爆过的热油淋在上面，一款美味的家常凉菜就成了
“朱莉与朱莉娅”匠心！没啥整体感受.........
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