在亚特兰大扫网红Southern Food餐厅的同时,也顺手扫了Waffle House这个连锁。Waffle一半蘸糖浆、奶油,一半蘸肉沫Gravy,配Hash Brown和粗劣却无可挑剔的咖啡,给游客一个肠胃油腻而头脑清醒的美式上午。邻近的坐地户们,看着报纸,时不时偷瞄我一眼,可能是在观察这背着旅行包的外国游客会不会吃美国的早餐,次序和搭配是否道地。也有可能没那么天真,他们只是在给所歧视的有色人种一些包装得稍好的dirty look。
食物的Texture这个维度是很奇妙的,一样的味道,做成不同的质感、甚至不同的形状
“超脑48小时”爆炸好看!一个以爱为无上力量的故事
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